公司着力改良传统青稞酒，保质期超过一年，口感更醇厚、更爽净。

青稞酒口感，一直是公司重点跟踪的对象，曾经过数次改良。2006年，江南大学就青稞酒口感、色泽、质量方面的技术问题做技术指导，解决了质量问题。在此基础上，口感、色泽问题迎刃而解。
目前的传统青稞酒，口感有四个方面的特征：
一是酸度较低，适应人群更广泛。酸度的降低，使其营养程度得到充分发挥，保质期因此得到进一步增长。
二是甜度较适中，略显淡爽。甜度的增加，一改青稞酒的酸涩，人体更容易接受。
三是充分符合酒饮料要求，既有酒的要素，也有饮料特征。
四是充分彰显了地域"特色"。传统青稞酒营养充分，经过技术改良后，既有特色基因，同时拥有时尚要素。

总经理管新飞对传统青稞酒口感的定型有如下见解："传统产品，应该是文化的，但同时也需要创新。传统青稞酒，不仅是一个民族的，而应该是大众的，或者说是世界的。改良口感，其目的就是要让更多的人习惯饮用，形成规模市场。"